Jak wybrać idealną frytkownicę - poradnik zakupowy

Dlaczego warto mieć frytkownicę?

Frytkownice działają szybko, łatwo utrzymać je w czystości, pracują praktycznie bezzapachowo, a przy tym dzięki nim wyczarujemy takie dania, na jakie wcześniej chodziliśmy do restauracji.

Warto zauważyć, że same frytki nie należą do najtańszych na mieście – w domu zrobimy je średnio za pół ceny. To samo dotyczy innych pyszności. A przy tym oszczędzimy trochę czasu.

Frytkownice na pewno docenią rodzice, dzieci uwielbiają frytki.

Co można zrobić we frytkownicy?

Oczywiście frytki i to nie tylko z ziemniaków, ale też ze wszelkich innych twardych warzyw. Szczególnie popularne są frytki z buraków i białej pietruszki oraz dyni. Frytki można zrobić też z batatów lub selera korzeniowego.

Frytki to jednak nie wszystko. Frytkownice to bardzo uniwersalne urządzenia, które potrafią znacznie więcej. Są nieocenione przy smażeniu ryb „jak nad morzem”, przyrządzaniu na chrupko owoców morza, smażeniu mięsa. We frytkownicy można przyrządzić praktycznie każdą potrawę, którą do tej pory robiliśmy na patelni. Różnica jest tylko taka, że odbędzie się to sprawniej i bez drażniących zapachów.

Jak wybrać frytkownicę?

Tradycyjna czy beztłuszczowa – to pierwszy aspekt, który warto wziąć pod uwagę. Frytkownice beztłuszczowe opiekają produkty gorącym powietrzem, a więc w tym wypadku możemy mówić o kuchni fit. Jednak coś za coś – cały proces trwa dłużej, a przyrządzone frytki i inne dania nie są tak chrupiące, jak te usmażone w głębokim oleju. Co wybrać? To już kwestia osobistych preferencji.

Wielkość – im większa frytkownica, tym więcej frytek przyrządzimy jednorazowo, ale zużyjemy przy tym więcej oleju, musimy też wygospodarować więcej miejsca na jej przechowywanie. No i cena może być wyższa. Trzeba sobie przekalkulować, czego tak naprawdę potrzebujemy, bo to, że frytkownica będzie mniejsza, nie oznacza niższej jakości przyrządzanych dań. Z drugiej strony duże frytkownice dają znacznie więcej możliwości, choćby przy smażeniu ryb albo kurczaków.

Regulacja temperatury – to wygodna i potrzebna opcja, jeśli chcemy smażyć we frytkownicy coś więcej, niż tylko frytki. Każdy produkt ma bowiem inne potrzeby termiczne.

Moc – powszechnie kojarzona jest z odpowiedzią na pytanie, ile prądu pobiera urządzenie i ile będziemy musieli za to zapłacić. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że im wyższa moc, tym szybciej frytownica się nagrzeje i szybciej przyrządzi nam pyszne frytki. Frytownica FR18 FREET ma moc 1800 W i chociaż może się wydawać, że to dużo, to trzeba przyznać, że dzięki temu jest niezastąpiona w bardzo wielu kuchennych sytuacjach i do tego bardzo szybka.

Wygląd – co prawda nie powinien być głównym kryterium, ale też nie powinien być pomijany. Warto zadbać, by frytownica była tego samego lub przynajmniej podobnego koloru, co inne urządzenia kuchenne. Wielu producentów oferuje nie tylko białe frytownice, ale też inox lub czarne, np. frytownica FR18C FREET.