09.12.2023 14:02 | Źródło: Materiały własne

Co z restauracją po Kuchennych Rewolucjach?

Śląskie dania i nie tylko, znajdziemy teraz pod szyldem "Bistro u Fojermana", które funkcjonuje w głównym pawilonie WSS nr 3 w Rybniku. Co się dzieje w lokalu na Gliwickiej, w którym "Kuchenne Rewolucje" przeprowadzała Magda Gessler?

"Szynk u Fojermana" jest otwarty czy nie? Czy można tu wpaść "z drogi" i zjeść obiad? Zastanawiają się internauci. Część z nich bowiem "pocałowała klamkę" i nie mogła skorzystać z oferty golejowskiej restauracji, a w wyszukiwarce lokal widnieje jako miejsce "Tymczasowo zamknięte", co wprowadza dezinformację.

Przypomnijmy, w 2018 r. Magda Gessler przeprowadzała "Kuchenne Rewolucje" w Rybniku. Dawna "Dzika Róża" po metamorfozie wystroju i kuchni została "Szynkiem u Fojermana", lokal bowiem znajduje się w budynku OSP:
Udane rewolucje w Szynku u Fojermana - Rybnik.dlawas.info

Znana restauratorka zaproponowała żur z jajkiem sadzonym, galert z podgrzybkami, kasler w sosie grzybowym, tort malinowy. Te potrawy serwowano na rewolucyjnej kolacji i na stałe zagościły w menu restauracji. Mieliśmy okazję ich spróbować:

Niedziela bez fartucha: Szynk u fojermana - Rybnik.dlawas.info

W weekendy parking przed remizą był pełny, w tygodniu również klientów nie brakowało. Później jednak właściciele zdecydowali, że restauracja będzie otwarta jedynie w weekendy. Zniknęły też "strażackie" akcenty, co było wynikiem konfliktu z OSP. Do sprawy odniósł się sam włodarz Rybnika:
- Strażacy z OSP Golejów zarządzają budynkiem i kształtują własną politykę dotyczącą wynajmu powierzchni. Prezydent ze smutkiem odnosi się do tej sytuacji. Rozmawiał z obiema stronami konfliktu, niestety nie udało się porozumieć. "Kuchenne Rewolucje" pokazały potencjał miejsca, wydobyły kulinarne umiejętności restauratorów, strażacy mogli też korzystać z tej promocji. Szkoda, że w tej sytuacji zwycięża krótkowzroczność... - mówiła wówczas Agnieszka Skupień, rzecznik prasowy Urzędu Miasta w Rybniku.
"Szynk u Fojermana" - w sprawę restauracji zaangażował się nawet prezydent - Rybnik.dlawas.info

Mimo opisanych przeszkód i pandemii, lokal sprawnie działał, organizując przyjęcia okolicznościowe. I tak jest do tej pory - z rozmowy z właścicielką wynika, że właśnie na spotkaniach okolicznościowych, tj. imieniny, urodziny, stypy, chrzciny, opiera się przede wszystkim działalność "Szynku u Fojermana". Lokal działa jak dotychczas, czyli tylko organizacja imprez - dowiadujemy się w restauracji.

Właściciele zapraszają zaś do nowego punktu gastronomicznego na Energetyków, gdzie posiłki wydawane są codziennie. Niedawno z powodzeniem w WSS nr 3 otwarli bowiem "Bistro u Fojermana". Lokal znajduje się w pawilonie nr 5 (głównym) rybnickiej lecznicy, "przejął" też fanpage "Szynku": (1) Facebook